Ayam Bakar Kecap (Chicken Grill Soy Sauce)

Ayam Bakar Kecap (Chicken Grill Soy Sauce)

Bahan:

• 500 g Ayam
• 8 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 1 sdm Ketumbar Bubuk
• 1 cm Laos
• 2 lembar Daun Salam
• 1 sdm Gula Merah
• 1 sdm Garam
• 1 sdt Kaldu Ayam
• 100 ml Air Kelapa
• 50 ml Air
• 4 sdm Kecap Manis
• 2 sdm Saus Cabai
• 2 sdm Mentega

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
2. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan laos, daun salam, dan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air, air kelapa, gula merah, garam, dan kaldu ayam, aduk hingga merata, ungkep ayam hingga air menyusut.
4. Angkat ayam, siapkan wadah terpisah campur kecap manis, saus cabai dan mentega.
5. Lumuri ayam dengan campuran kecap, saur, dan mentega.
6. Panggang hingga ayam matang.