Mommy Adibah

Cobek Batu Cobek Kayu Cobek Tanah Cobek atau ulekan merupakan alat tradisional untuk menghaluskan bumbu ataupun untuk membuat sambal

Ayam Bakar Kecap (Chicken Grill Soy Sauce) Bahan: 500 g Ayam 8 siung Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 1 sdm Ketumbar Bubuk 1 cm Laos 2 lembar Daun Salam 1 sdm Gula Merah 1 sdm Garam 1 sdt Kaldu Ayam 100 ml Air Kelapa 50 ml Air 4 sdm Kecap Manis 2 sdm Saus Cabai 2 sdm Mentega Cara Membuat Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan laos, daun salam, dan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, air kelapa, gula merah, garam, dan kaldu ayam, aduk hingga merata, ungkep ayam hingga air menyusut. Angkat ayam, siapkan wadah terpisah campur kecap manis, saus cabai dan mentega. Lumuri ayam dengan campuran kecap, saur, dan mentega. Panggang hingga ayam matang.

Sambal merupakan suatu bumbu masakan atau saus pelengkap khas Indonesia bertekstur liquid dan beraroma tajam. Sambal terasi ini biasanya juga digunakan untuk pelengkap makan ayam goreng atau empal daging sapi. Berikut ini merupakan resep sambal terasi, lets try cooking :) Bahan: 5 buah Cabai rawit  5 buah Cabai merah 3 siung bawang merah 1 buah tomat merah 1 sdt terasi udang 1 lembar daun salam 1 sdt garam 1 sdt gula merah  1 sdm minyal goreng 75 ml air Cara membuat: Panaskan minyak pada wajan, goreng cabai rawit, cabai merah, tomat, dan bawang merah hingga layu. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat, dan terasi. Panaskan minyak pada wajan, setelah minyak panas masukan bahan yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, garam, dan gula merah, masak dengam api sedang hingga air menyusut.